2023年3月26日(日)の燻製記録
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
自分で燻製したベーコンって本当にうまいし、パスタにしてもスープにしても最高の出汁になる。とりあえず手始めに燻製ベーコンを作ってほしい https://kunsei-smoke.com/recipe/bacon.html #燻製 #料理好きな人と繋がりたい
19:09
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2023年3月25日(土)の燻製記録
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
最近は100均にもキャンプギアが販売されていてお手軽に燻製できるグッズなんかも売られていますね。ソロキャンプでスモチを作るくらいならそれでも十分かもですね。 #キャンプ好きと繋がりたい
19:09
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2023年3月24日(金)の燻製記録
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
将来いつか燻製を出すお店をやりたいなんて20代のころ思っていたけど、結局自分は自分が食べたいためにやっているわけであっておそらく第三者のために燻製作るとなるとモチベわかないだろうなぁと思う。
19:09
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2023年3月23日(木)の燻製記録
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
最近はキャンパーの人も増えたので燻製する人増えてきてうれしいです。 まず、最初にキャンプで燻製作るならダンボール製の燻製器で500gくらいのベーコンつくってみるのをやってみてはいかがでしょうか？ https://kunsei-smoke.com/goods/jisaku-smoker_danboru.html
19:09
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2023年3月22日(水)の燻製記録
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
燻製用に使われる木材としては「ヒッコリー」「サクラ」「ナラ」「ブナ」「リンゴ」などの様々な木材のものがあります。それぞれの木材によって微妙に煙の風合いが異なっています。 https://kunsei-smoke.com/knowledge/kunseizai_syurui.html
19:09
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2023年3月21日(火)の燻製記録
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
スモークウッドは、燻製材の木材を固めて棒状にしたものです。火をつけることでそれ自体が燃えて煙を出しますので非常に便利です。また、熱源を必要としないため、冷燻には欠かせません。 https://kunsei-smoke.com/knowledge/kunseizai_wood.html
19:09
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
＜常温で持ち運べる便利食材＞「パスタソース」をアレンジしてささっと作れる「簡単キャンプ飯 ... https://bravo-m.futabanet.jp/articles/-/123602
14:14
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
スノーピーク、子会社スノーピークローカルフーズが手掛ける「新潟下田産コシヒカリ雪室貯蔵 ... https://www.niikei.jp/kawaraban/665451/
12:14
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2023年3月20日(月)の燻製記録
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
スモークチップは皿などにもって、熱源（電熱器や燃えた炭など）をおいて煙を出します。スモークチップ自体に火をつけても燃えないので必ず別の熱源が必要になります。 https://kunsei-smoke.com/knowledge/kunseizai_tip.html
19:09
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
須磨海岸の工事エリアが拡大してる。カフェ・グランピング施設などの建設も進行中 | 神戸 ... https://kobe-journal.com/archives/4722635286.html
18:14
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
千葉のキャンプ場が監修、ChatGPTを活用してキャンパーの悩みや質問に答える公式LINE ... https://ignite.jp/2023/03/524040/
09:14
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