ツイート ハーブ&スパイス男子@燻製中 @herbdanshi 燻製の工程で思いのほか大切なのが「風乾」という作業です。 ①風通しの良い日陰がベスト ②扇風機を使って直接風を当てないようにして風乾 ③冷蔵庫に入れて1日、2日置く という方法があります。優先順位①→②…
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