2023年1月6日(金)の燻製記録
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
燻製の工程で思いのほか大切なのが「風乾」という作業です。 ①風通しの良い日陰がベスト ②扇風機を使って直接風を当てないようにして風乾 ③冷蔵庫に入れて1日、2日置く という方法があります。優先順位①→②→③ #燻製
19:09
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
唐揚げの例＝鹿児島に「大分宇佐からあげ」の専門店「天下とり」 https://kagoshima.keizai.biz/photoflash/3456/
13:14
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
【冬キャンプ】服装にキャンプ飯、愛用ギアまで／川口ゆかり - LEE https://lee.hpplus.jp/column/2519486/
07:14
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2023年1月5日(木)の燻製記録
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
ピリ辛弁当の例＝鹿児島に「大分宇佐からあげ」の専門店「天下とり」 https://kagoshima.keizai.biz/photoflash/3457/
23:14
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
「ジャンボ骨つきモモ」の解説＝鹿児島に唐揚げ専門店「天下とり」 https://kagoshima.keizai.biz/photoflash/3458/
21:16
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
燻製卵（くんたま）は燻製の中でもメジャーですね。 温燻で作るのがよいです。お手軽ではありますが、予想以上に水気が出てしまうので乾燥はしっかり目に #燻製卵 #くんたま https://kunsei-smoke.com/recipe/smokeegg.html
19:09
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
鹿児島に「大分宇佐からあげ」の専門店「天下とり」 オードブルや弁当も https://kagoshima.keizai.biz/headline/2170/
17:14
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2023年1月4日(水)の燻製記録
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
塩サバも燻製の素材として最高です。 アツアツならご飯のお供にもなりますが、私は冷やして薄切りにしておつまみにするのが好きです #塩サバ #燻製 https://kunsei-smoke.com/recipe/siosaba.html
19:09
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
53%オフも！Amazonタイムセールで「シュラフ」や「アウトドアチェア」が今ならお買い得ですよ https://www.roomie.jp/2023/01/946715/
15:16
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2023年1月3日(火)の燻製記録
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
「焚き火台」売れ筋ランキング＆おすすめピックアップ 今年もキャンプと焚き火を楽しもう ... https://www.itmedia.co.jp/fav/articles/2301/03/news035.html
19:14
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
シシャモといえば焼くだけとお思いかもしれませんが燻製にも相性ピッタリです。 すでにある程度乾いているし塩味もついているので乾かしてその日のうちに燻製できるのもいいですね。 #燻製 #シシャモ https://kunsei-smoke.com/recipe/sishamo.html
19:09
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2023年1月2日(月)の燻製記録
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
燻製好きにはたまらない？ ドイツのシュレンケルラ ブナの木で燻されたモルトのスモーキーな燻製風味ビールです。 #燻製ビール https://item.rakuten.co.jp/beer-gift/pg-020/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_101_0_0
19:09
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
【自宅でキャンプ飯】『うまい棒』でお好み焼き⁉粉々に砕いて豚バラ肉とキャベツと一緒に焼い ... https://www.excite.co.jp/news/article/NichinichiMagazine_ID003554/
18:14
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
【心理テスト】お正月休みの過ごし方でわかる、あなたの「人気ポイント」 - BIGLOBEニュース https://news.biglobe.ne.jp/it/0102/lfh_230102_8403808767.html
13:14
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
７年連続で利用客増 富山県南砺市・閑乗寺公園で年越しキャンプ定着 - Yahoo!ニュース https://news.yahoo.co.jp/articles/40d241e678d3069cd0afdf0f8169546fce9573c9
02:14
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2023年1月1日(日)の燻製記録
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
酒が好きな人に試してほしいのが、たらこ（明太子）の燻製 事前の乾燥（風乾）が肝です 最高にうまいおつまみになるのでスーパーで売ってるやつ買ってきてチャレンジしてください。 #燻製 #明太子 https://kunsei-smoke.com/recipe/tarako.html
19:09
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
矢崎泰久さん死去 - 鹿児島経済新聞 https://kagoshima.keizai.biz/gpnews/1205592/
17:14
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
焚き火でドデカ肉を焼いてみたらビールが止まらん！ これぞキャンプの醍醐味といわんばかりの ... https://news.nicovideo.jp/watch/nw11909522
14:14
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2022年12月31日(土)の燻製記録
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
燻製は煙をつかうのが…… という人に試してほしいのは生ベーコン（パンチェッタ） 少し手間はかかるけど、実は手作りでもできます。これがあるとパスががやっぱり美味しいです #パンチェッタ https://kunsei-smoke.com/recipe/bacon_pancetta.html
19:09
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ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi
お手頃だけど料理もできる本格派！ ”KAMADO煙突”は、初めての薪ストーブに最適でした ... https://motor-fan.jp/stylewagon/article/72719/
13:14
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